宝水ワイナリー(岩見沢市)に行くならトリップアドバイザーで口コミ(34件）、写真（77枚）、地図をチェック!宝水ワイナリーは岩見沢市で1位(36件中)の観光名所です。. テロワールが溶け込んだ手工芸のワインを。 積雪2mを超える雪国のワインづくり。遅い春と早い冬の愛大の短い期間に情熱を注ぎ込みその年のワインとなる葡萄を育てる。岩見沢の風土がしっかり溶け込んだワインに仕上げています。 規模は小さいけれど志はどこよりも大きい。
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】ワイナリーぶどう畑の頂上付近を中心に収穫したシャルドネは、冷涼地帯を連想させる綺麗な酸味と繊細な果実の風味持ち、この土地ならではの味わいをワインに反映させます。. 株式会社 宝水ワイナリー 住所：北海道岩見沢市宝水町364-3 電話：0126-21.. 宝水ワイナリーが手がけるのは、雪と共にある岩見沢ならではの風土が溶け込んだ、岩見沢らしいワイン。 宝水ワイナリーの歴史と、雪国ならではのぶどう栽培・ワイン醸造について、取締役・栽培醸造責任者を務める久保寺祐己さんに伺った。